qual è il sapore del vino? ecco una breve introduzione, la comprensione delle persone sul sapore della birra è diversa, ma in generale, il sapore della birra che spieghiamo include i seguenti fattori: grano, luppolo, dolcezza, sensazione in bocca.

la materia prima della birra è il malto, tra cui malto d'orzo, malto di frumento, e alcuni aggiungeranno anche avena, quindi il sapore del malto è la base del sapore della birra;

il luppolo è anche la materia prima più importante per la birra. fornisce amarezza alla birra e fornisce anche un aroma speciale di pianta (simile al tè, principalmente fenoli e tannini);

come prodotti di fermentazione, vi è un gran numero di metaboliti di lievito nella birra, che includono principalmente esteri e sostanze acide. ad esempio, alcuni lieviti di birra produrranno un estere di isoamil acetato nel processo di fermentazione. gli esteri hanno un aroma fruttato, principalmente il sapore delle banane. in effetti, questa è la fonte del sapore di banana nella birra bianca fujia e questo gusto si trova principalmente nella birra di grano alla belga;

la sensazione di bocca è che il benevolo vede il benigno e il saggio e persone diverse hanno abitudini di consumo diverse. ad alcune persone piace sorseggiare, ad altri piace girarsi sulla punta della lingua e deglutire lentamente. ma c'è una sensazione comune è il gusto dell'uccisione dopo l'ingresso della birra. il cosiddetto gusto assassino è in realtà uno stimolo esterno prodotto dalle piccole bolle di anidride carbonica nella birra quando scoppia la lingua. sarà forte.

una breve introduzione al sapore della birra, quindi è il momento di dire l'influenza del bicchiere di birra sulla birra. come mostrato nella figura sotto, ci sono due tipi di boccali di birra e birra fredda tra cui scegliere, e hai fame e sete. quale tazza sceglieresti?

penso che molte persone sceglieranno un, perché quando si beve birra in questo bicchiere, è necessario alzare il mento per berlo. a causa di questa birra fredda può passare rapidamente attraverso la gola, il mondo presto si raffredderà. e se scegli b, la birra potrebbe colpirti in faccia quando la bevi quando alzi lo sguardo, quindi devi berla con una bocca piccola senza alzare il mento. in questo modo, la birra rimane in bocca per un tempo più lungo, la lingua può funzionare completamente, godersi tutti i sapori della birra.

quindi, se vuoi bere birra fredda, scegli a, e se vuoi assaggiare attentamente la birra, scegli b. cambiare il contenitore per bere in base al tipo di birra o alla situazione in quel momento è anche un piacere bere birra. in questo momento non stai solo bevendo birra, ma ti stai godendo la cultura della birra.

in realtà ci sono 10 tazze tra cui scegliere per la birra